Поиск по электронным документам
Найдено документов: 5
-
Авторы Давыденко Анастасия Николаевна Научный руководитель Москвичева Е. В. Другие авторы Несмелова С. В. Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2018 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика специализированный цех; пельмени; вареники Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2826-o.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-2826 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 2,8 Мб -
Авторы Попова Полина Дмитриевна Научный руководитель Смоленцева Алла Алексеевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2023 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика кафе; пельмени; производственно-торговая деятельность; производственная программа; технологические расчеты; cafe; dumplings; production and business activities; menu; production program; tech-nological calculations; enterprise; business center Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3866 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 3,8 Мб -
Авторы Середнюк Ирина Алексеевна Научный руководитель Сафонова Э. Э. Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Выходные сведения Санкт-Петербург, 2016 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика специализированный цех; снабжение; производство полуфабрикатов; пельмени; ассортимент продукции Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-262 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 3,4 Мб -
Авторы Семутина Лилия Алексеевна Научный руководитель Москвичева Елена Владимировна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2024 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика кафе-пельменная; пельмени; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; cafe-dumplings; dumplings; production and trading activities; menu; the production program Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-3212 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 3,7 Мб -
Авторы Сутайкина Элина Сергеевна Научный руководитель Москвичева Елена Владимировна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2025 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика кафе; пельменная; пельмени; производственная программа; меню; технологические расчеты; cafe; dumpling house; dumplings; production program; menu; technological calculations Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-566 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2,4 Мб
