Поиск по электронным документам
Найдено документов: 1
-
Авторы Филиппова Ксения Николаевна Научный руководитель Кузнецова Татьяна Алексеевна Другие авторы Москвичева Елена Владимировна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2019 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика топинамбур; печенье; кондитерский цех; технология; Jerusalem artichoke; cookies; confectionery shop; technology Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3771-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3771-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-3771 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2,6 Мб
