Поиск по электронным документам
Найдено документов: 1
-
Авторы Ефимова Екатерина Сергеевна Научный руководитель Москвичева Елена Владимировна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2022 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика специализированные мучные кондитерские изделия; крекеры; пивная дробина; научное исследование; specialized flour confectionery; crackers; brewer's spent grain; scientific research Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-2956 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2,2 Мб
