Поиск по электронным документам
Найдено документов: 3
-
Авторы Лхагвасурэн Амарзаяа Научный руководитель Елисеева Светлана Анатольевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2022 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика безглютеновые изделия; рисовая мука; миндальная мука; безглютеновые изделия из бисквитного теста; бенто торт; gluten-free products; rice flour; almond flour; gluten-free biscuit dough products; bento cake Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3587 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1,6 Мб -
Авторы Кузнецова Ольга Александровна Научный руководитель Тимошенкова Ирина Алексеевна Другие авторы Смоленцева Алла Алексеевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2019 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика миндальная мука; кокосовая мука; псиллиум; масляный бисквит; показатели качества; низкоуглеводное безглютеновое изделие; кетогенная диета; кетодиета; almond flour; coconut flour; psyllium; buttery biscuit; quality indicators; low-carb gluten-free product; ketogenic diet; ketodiet Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1818-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1818-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1818-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1818 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1,9 Мб -
Авторы Карпов Максим Борисович Научный руководитель Тимошенкова Ирина Алексеевна Другие авторы Несмелова Светлана Владимировна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2020 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика миндальная мука; безглютеновая продукция; рисовая мука; almond flour; gluten-free products; rice flour Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3410-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3410-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3410 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 1,1 Мб
