Details

Title: L'Écuyer tranchant, ou L'Art de découper et servir a table: complément indispensable du cuisinier royal
Creators: Bernardi
Imprint: Paris, 1845
Electronic publication: Санкт-Петербург, 2017
Collection: Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects: карвинг; сервировка стола; разделка продуктов; французская кухня
UDC: 641.5/.8(44)
File type: PDF
Language: French
Links: http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3512
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

Allowed Actions:

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Document access rights

Network User group Action
FL SPbPU Local Network All Read Print Download
Internet FL readers Read Print Download
-> Internet Anonymous

Document usage statistics

stat Document access count: 5
Last 30 days: 1
Detailed usage statistics