Электронная библиотека
СПбПУ

     
     

Последние поступления

Найдено документов: 31 210
Описание Дата поступления
1221
Александрова-Игнатьева, Пелагея Павловна. Практические основы вегетарианского питания [Электронный ресурс]: руководство для кулинарных школ и для самообучения / П. П. Александрова-Игнатьева. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 165 Мб). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1914 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3259_0000697625bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3259>.
03.11.2016
1222
Олифиренко, Анастасия Ярославна. Товароведная характеристика, экспертиза качества детского бельевого трикотажа и организация торговли текстильными товарами в розничном торговом предприятии [Электронный ресурс]: дипломная работа: 080401 / А. Я. Олифиренко; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет"; науч. рук. А. В. Виноградова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 3,73 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v16-1355.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v16-1355>.
03.11.2016
1223
Обоскалова, Екатерина Дмитриевна. Товароведная характеристика, экспертиза качества полутвердых сычужных сыров и организация торговли молочными продуктами в розничном торговом предприятии [Электронный ресурс]: дипломная работа: 080401 / Е. Д. Обоскалова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет"; науч. рук. Л. П. Нилова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,30 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v16-1354.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v16-1354>.
03.11.2016
1224
Carême, M. A. Le Patissier royal Parisien, ou Traité élémentaire et Pratique de la Pâtisserie ancienne et moderne, de l'entremets de sucre, des entrées froides et des socles [Электронный ресурс] / composé par M. A. Carême. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 220 Мб). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1815 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3258_0000697607bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3258>.
03.11.2016
1225
Полевицкий, Николай Иванович. Заготовка впрок овощей, грибов и ягод домашними способами [Электронный ресурс] / Н. И. Полевицкий. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 86,5 Мб). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1918 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3257_0000697581bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3257>.
03.11.2016
1226
Нуйкина, Мария Николаевна. Анализ ассортимента, оценка соответствия костюмных тканей российского и зарубежного производства и организация торговли текстильными товарами в розничном торговом предприятии [Электронный ресурс]: дипломная работа: 080401 / М. Н. Нуйкина; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет"; науч. рук. К. В. Илларионова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 839 КБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v16-1353.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v16-1353>.
03.11.2016
1227
Микини, Виктор Карлович. Руководство по хлебопекарному и дрожжевому производству и товароведение хлебного зерна и муки [Электронный ресурс]: в 2 ч. / сост. В. Микини. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 266 Мб). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1912 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3256_0000697583bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3256>.
03.11.2016
1228
Искусство французской кухни XIX столетия [Электронный ресурс]. Т. 2: гастрономическое и практическое руководство / сост. Антоном Каремом в Париже; пер. [с фр.] и изд. Т. Т. Учителевым, метрдотелем Двора Ее Императорского Высочества Великой Княгини Марии Николаевны. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 103 Мб). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1867 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3255_0000697600bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3255>.
02.11.2016
1229
Carême, M. Antonin. L'Art de la cuisine française au dix-neuvième siècle. Traité élémentaire et pratique [Электронный ресурс]. T. 2: des bouillons en gras et en maigre, des essences, fumets, des potages français et étrangers; des grosses pièces de poisson; des grandes et petites sauces; des ragouts et des garnitures; des grosses pièces de boucherie, de jambon, de volaille, et de gibier; suivi de dissertations culinaires et gastronomiques utiles aux progrès de cet art / par M. Antonin Carême. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 125 Мб). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1841 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3254_0000697606bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3254>.
02.11.2016
1230
Шостак, Роман Николаевич. Планирование гражданской обороны на объекте экономики [Электронный ресурс]: магистерская диссертация: 20.04.01 / Р. Н. Шостак; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт военно-технического образования и безопасности ; науч. рук. В. И. Гуменюк. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,15 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v16-1993.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v16-1993>.
02.11.2016
Найдено документов: 31 210