Details

Title: Этюды о питании
Creators: Кучинский М. (проф.)
Imprint: Москва Ленинград, 1936
Electronic publication: Санкт-Петербург, 2017
Collection: Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects: питание
UDC: 612.39
File type: PDF
Language: Russian
DOI: 10.18720/SPBPU/2/ed-3336
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

Allowed Actions:

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Document access rights

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All Read Print Download
Internet Authorized users Read Print Download
-> Internet Anonymous

Table of Contents

  • ОГЛАВЛЕНИЕ
  • Введение
  • Глава I. Расстройства обмена веществ при желтой лихорадке
  • Глава II. Питание и желтая лихорадка
    • Питание и эпидемиология
  • Глава III. Выживание и смерть при вирусном энцефалите как функция определенных условий питания
    • Витамин В1 и жиры как элементы, определяющие сопротивляемость центральной нервной системы
  • Глава IV. Явления постинфекционного паралича и бери-бери
    • Витамины и иммунитет
  • Глава V. Питание и тканевая реакция
  • Глава VI. Значение питания в проблеме человеческого полиомиелита
    • Терапевтические замечания
  • Глава VII. Питание и выпадение волос
  • Глава VIII. Питание, язва желудка и апендицит
  • Литература

Usage statistics

stat Access count: 4
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics