Details

Title: Практические наставления к сушению плодов и устройству сушилен
Other creators: Цабель Н. Е. (бывший директор Имп. Никитского сада, в Крыму)
Imprint: Санкт-Петербург, 1893
Electronic publication: Санкт-Петербург, 2017
Collection: Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects: Химическая технология; Сушка; сушеные плоды; сухофрукты
UDC: 664.854
File type: PDF
Language: Russian
DOI: 10.18720/SPBPU/2/ed-3392
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

Allowed Actions:

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Document access rights

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All Read Print Download
Internet Authorized users Read Print Download
-> Internet Anonymous

Usage statistics

stat Access count: 5
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics