Details
Title | Пиво московских заводов |
---|---|
Creators | Ярцев Н. Ф. |
Imprint | Москва, 1887 |
Electronic publication | Санкт-Петербург, 2017 |
Collection | Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания ; Общая коллекция |
Subjects | Пищевые предприятия ; пиво ; пивоварение |
UDC | 663.41 |
LBC | 65.03(2)52 ; 65.305.735 |
Document type | Other |
File type | |
Language | Russian |
DOI | 10.18720/SPBPU/2/ed-3404 |
Rights | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
Record key | RU\SPSTU\edoc\38642 |
Record create date | 4/19/2017 |
Allowed Actions
–
Action 'Read' will be available if you login or access site from another network
Group | Anonymous |
---|---|
Network | Internet |
Network | User group | Action |
---|---|---|
ILC SPbPU Local Network | All |
|
Internet | Authorized users SPbPU |
|
Internet | Anonymous |
|
- СОДЕРЖАНІЕ
- Предисловie
- Глава I. Краткій очеркъ исторіи развитія пивоваренія въ Россіи
- Глава II. Современное состояніе пивоваренія въ Россіи
- Глава III. Аналитическіе пріемы, примѣнявшіеся при изслѣдованіи пива
- Глава IV. Ходъ и результаты изслѣдованія пива московскихъ заводовъ
- 1. Изслѣдованіе пива завода Трехгорнаго Товарищества
- 2. Изслѣдованіе пива Шаболовскаго завода
- 3. Изслѣдованіе пива завода Русскаго Товарищества
- 4. Изслѣдованіе пива Хамовническаго завода
- 5. Изслѣдованіе пива завода Тарусина
- 6. Изслѣдованіе пива завода Берникова
- Глава V. Сравненіе достоинства пива московскихъ заводовъ
Access count: 19
Last 30 days: 0