Electronic Documents Search

Documents found: 6

1

Изучение технологических свойств штаммов дрожжей Saccharomyces cerevisiae, используемых в пивоварении: бакалаврская работа: 19.03.01

Creators	Кудряшова Татьяна Руслановна
Scientific adviser	Иванченко Ольга Борисовна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
Imprint	Санкт-Петербург, 2016
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	пивоваренные дрожжи; дрожжевое газообразование; пиво; пивоварение
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.01
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-182
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.2 Mb

Автоматизация процесса варки пивного сусла: выпускная квалификационная работа бакалавра: 27.03.04 - Управление в технических системах ; 27.03.04_02 - Системы и технические средства автоматизации и управления

Creators	Чешева Ирина Дмитриевна
Scientific adviser	Курмашев Арон Даутханович
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт компьютерных наук и технологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2018
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	Контроллеры программные; Интерфейсы; пивоварение; процесс варки пивного сусла; ПИД-управление
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	27.03.04
Speciality group (FGOS)	270000 - Управление в технических системах
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-973-o.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/2/v18-973
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2.0 Mb

Практический домашний пиво-медовар: общедоступное практическое руководство к приготовлению простым домашним способом различных сортов пива и меда

Creators	Калинкин С. Ф.
Imprint	Москва, 1917
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2016
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	приготовление пива; приготовление меда; пивоварение
UDC	641.87:663.4
Document type	Other
File type	PDF
Language	Russian
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3242
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 6.0 Mb

Пиво московских заводов

Creators	Ярцев Н. Ф.
Imprint	Москва, 1887
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия; пиво; пивоварение
UDC	663.41
LBC	65.03(2)52; 65.305.735
Document type	Other
File type	PDF
Language	Russian
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3404
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 17.0 Mb

К вопросу о пивоварении

Creators	Дурдин И. А. (директор-распорядитель)
Imprint	Санкт-Петербург, 1896
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	пивоварение; пиво
UDC	663.4
Document type	Other
File type	PDF
Language	Russian
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3414
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 15.4 Mb

Дрожжи в пивоварении

Creators	Аннемюллер Г.; Мангер Х.-Ю.; Литц П.
Other creators	Давыденко С. Г.
Imprint	Санкт-Петербург: Профессия, 2016
Collection	ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Subjects	дрожжи; пиво; пивоварение
UDC	663.45
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/48081

1