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Title: Anleitung zum Gebrauch der elektrischen AEG-Tischherde
Imprint: Germany, 1931
Electronic publication: Санкт-Петербург, 2017
Collection: Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects: Электрические машины и приборы хозяйственно-бытовые; инструкции; кухонные плиты
UDC: 64.06-83(083.133)
File type: PDF
Language: German
DOI: 10.18720/SPBPU/2/ed-3438
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Table of Contents

  • Inhaltsverzeichnis
  • AEG-Tischherde
  • Tischherde mit festeingebauten Kochplatten
  • Tischherde mit festeingebauten Kochplatten und aufklappbarer Herdplatte
  • Tischherde mit austauschbaren Steckerstift-Kochplattenund aufklappbarer Herdplatte
  • Richtige Auswahl der Töpf
  • Richtige Regelung der Kochplatten
  • Kochen von Suppen
  • Fleischsuppe
  • Gemüsesuppe
  • Zubereitung von Gemüsen
  • Eintopfgericht
  • Linsengemüse
  • Schmoren von Fleisch
  • Rindsrouladen
  • Königsberger Klopse
  • Bereitung von Pfannengerichten
  • Kochen von Kartoffeln
  • Abkochen von Milch
  • Reinigung der Tischherde
  • Die Brat-, Back- und Kochröhre „Carnifix“
  • Aufbauherde

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