Nutrition is the most important center of human activity and plays a key role in changing and developing pathophysiological state. Nutrients can alter metabolism and certain biological functions. Nutritional deficiencies lead to disease states that limit performance. Meaningful progress in sports, in addition to intensive practice, depends on other factors, such as psychological, social and nutritional supplements. However, the use of exogenous substances as performance enhancing supplements can be dangerous and may be subject to prohibited or illegal disease predisposing substances. In such a situation, a biomolecule found in the body with known useful markers is best suited. The human body contains a significant amount of sulfur in the free state, as well as in the combined state, in the form of sulfurcontaining amino acids (SAA). One of these SAA is taurine, chemically recognized as 2-amino ethanesulphonic acid. Taurine is also referred to as a longevity nutrient. The recognition of taurine as a pharmacological nutrient is a further addition to his long list of achievements.

Питание является ключевым центром деятельности человека и играет важную роль в изменении и развитии патофизиологического состояния. Питательные вещества могут изменять обмен веществ и некоторые биологические функции организма. Дефицит питательных веществ приводит к болезненным состояниям, ограничивающим работоспособность. Значимый прогресс в спорте, помимо интенсивной практики, зависит от других факторов, таких как психологические, социальные, а также влияние оказывают и пищевые добавки. Тем не менее, использование экзогенных веществ в качестве добавок, улучшающих работоспособность, может быть опасным и может быть связано с запрещенными или незаконными веществами, предрасполагающими к заболеваниям. В такой ситуации лучше всего подходит обнаруженная в организме биомолекула с известными нам полезными веществами. В организме человека содержится значительное количество серы в свободном состоянии, а также в комбинированном состоянии, в виде серосодержащих аминокислот (ССА). Одним из таких ССА является таурин, химически известный как 2-аминоэтансульфоновая кислота. Таурин также называют питательным веществом долголетия. Признание таурина фармакологическим питательным веществом является еще одним дополнением к его длинному списку достижений.

"Спорт, человек, здоровье", международный научный конгресс. Спорт, человек, здоровье. XI Международный конгресс, 26–28 апреля 2023 года, Санкт-Петербург, Россия: материалы конгресса = Sport, people and health / Международная общественная организация содействия науке и спорту «Спорт, Человек, Здоровье» [и др.]; под редакцией С. И. Петрова [и др.]. — Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2023. — 1 файл (114 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Электронная версия печатной публикации 2023 г. — Ч. текста на англ. яз. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/i23-106.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/i23-106. — Текст: электронный