Разработка технологии бирмиксов пониженной спиртуозности: бакалаврская работа: 19.03.01

Седов, Никита Максимович

Details

	Table	Card	RUSMARC

Title:	Разработка технологии бирмиксов пониженной спиртуозности: бакалаврская работа: 19.03.01
Creators:	Седов Никита Максимович
Scientific adviser:	Белокурова Е. С.
Organization:	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
Imprint:	Санкт-Петербург, 2016
Collection:	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects:	бирмиксы; напитки; технология изготовления; рецептура
Document type:	Bachelor graduation qualification work
File type:	PDF
Language:	Russian
Level of education:	Bachelor
Speciality code (FGOS):	19.03.01
Speciality group (FGOS):	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI:	10.18720/SPBPU/2/v17-176
Rights:	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Record key:	RU\SPSTU\edoc\36242

Allowed Actions: –

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

Рассмотрены вопросы, касающиеся ингредиентного состава, технологии производства и экспертизы качествабирмиксов. Проведены исследования поподбору ингредиентов, разработке рецептуры и технологии производства бирмиксов с пониженным содержанием этилового спирта.

Document access rights

	Network		User group		Action
	ILC SPbPU Local Network		All
	External organizations N2		All
	External organizations N1		All
	Internet		Authorized users SPbPU
	Internet		Authorized users (not from SPbPU, N2)
	Internet		Authorized users (not from SPbPU, N1)
	Internet		Anonymous

Usage statistics

Access count: 73
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics