Организация производственно-хозяйственной деятельности мучного цеха мощностью 5 тысяч изделий в сутки в г. Санкт-Петербурге: бакалаврская работа: 19.03.04

Ефимов, Илья Андреевич

Details

	Table	Card	RUSMARC

Title:	Организация производственно-хозяйственной деятельности мучного цеха мощностью 5 тысяч изделий в сутки в г. Санкт-Петербурге: бакалаврская работа: 19.03.04
Creators:	Ефимов Илья Андреевич
Scientific adviser:	Политаева Наталья Анатольевна
Organization:	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологий и пищевых технологий
Imprint:	Санкт-Петербург, 2017
Collection:	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects:	мука; тесто; готовые изделия; ассортимент; оборудование
Document type:	Bachelor graduation qualification work
File type:	PDF
Language:	Russian
Level of education:	Bachelor
Speciality code (FGOS):	19.03.04
Speciality group (FGOS):	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI:	10.18720/SPBPU/2/v17-4474
Rights:	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Record key:	RU\SPSTU\edoc\45864

Allowed Actions: –

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

В технологическом разделе раскрыт технологический процесс перспективных и планируемых видов продукции. Подобрано технологическое, холодильное и вспомогательное оборудование. Рассчитана общая площадь цеха, потребность в производственном персонале.

Document access rights

	Network		User group		Action
	ILC SPbPU Local Network		All
	External organizations N2		All
	External organizations N1		All
	Internet		Authorized users SPbPU
	Internet		Authorized users (not from SPbPU, N2)
	Internet		Authorized users (not from SPbPU, N1)
	Internet		Anonymous

Usage statistics

Access count: 141
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics