Объектом исследования является гостиничное предприятие «The Gamma Hotel» 4*. Цель выпускной квалификационной работы: изучение специфики управления гостиничным предприятие 4* - 5*. В работе раскрываются особенности организации и управления гостиничным предприятием, изучается организационная структура гостиницы «The Gamma Hotel», проводится маркетинговый и конкурентный анализ предприятия, разрабатываются мероприятия по улучшению деятельности гостиницы и проводится оценка их эффективности. В практической части работы рассмотрена организация гостиничного предприятия «The Gamma Hotel», а так же мероприятия по увеличению рентабельности и повышению прибыльности предприятия.