Details
Title | Бизнес планирование в ресторанном бизнесе: выпускная квалификационная работа бакалавра: 43.03.01 - Сервис ; 43.03.01_01 - Сервис в гостиничном и ресторанном бизнесе |
---|---|
Creators | Жарков Ростислав Евгеньевич |
Scientific adviser | Ильина Ольга Владимировна |
Other creators | Макаревич Марина Леонидовна |
Organization | Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли |
Imprint | Санкт-Петербург, 2018 |
Collection | Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция |
Subjects | гостиничная отрасль; конкурентные стратегии; бизнес - планирование; повышение конкурентоспособности |
Document type | Bachelor graduation qualification work |
File type | |
Language | Russian |
Level of education | Bachelor |
Speciality code (FGOS) | 43.03.01 |
Speciality group (FGOS) | 430000 - Сервис и туризм |
Links | Отзыв руководителя |
DOI | 10.18720/SPBPU/2/v18-4862 |
Rights | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) |
Record key | RU\SPSTU\edoc\57067 |
Record create date | 11/18/2018 |
Allowed Actions
–
Action 'Read' will be available if you login or access site from another network
Action 'Download' will be available if you login or access site from another network
Group | Anonymous |
---|---|
Network | Internet |
Объектом исследования является предприятие гостиничной отрасли – гостиница «Одиссея». Целью данной выпускной квалификационной работы является разработка бизнес-проекта релакс-бара при гостинице «Одиссея». В выпускной квалификационной работе составлен и просчитан бизнес-проект, включающий производственный, финансовый, инвестиционный план, а также оценку рисков предложенного проекта. Увеличение загрузки гостиницы может быть достигнуто путем привлечения и удержания постоянных клиентов посредством открытия современного и интересного бара, способного привлечь, как и отдыхающих гостиницы, так и сторонних клиентов, тем самым можно повысить уровень дополнительной прибыли гостиницы.
Network | User group | Action |
---|---|---|
ILC SPbPU Local Network | All |
|
Internet | Authorized users SPbPU |
|
Internet | Anonymous |
|
Access count: 166
Last 30 days: 0