Details

Title: Управление процессом экспертизы и мониторинга качества плодоовощной продукции в оптовом торговом предприятии: выпускная квалификационная работа магистра: 38.04.07 - Товароведение ; 38.04.07_04 - Товарный консалтинг
Creators: Верещагина Мария Геннадьевна
Scientific adviser: Малютенкова Светлана Михайловна
Other creators: Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint: Санкт-Петербург, 2019
Collection: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects: Товароведение; оценка качества; показатели качества; показатели безопасности; регламент оценки качества; свежие плоды и овощи; плодоовощная продукция
UDC: 620.2:634/.635(043.3)
LBC: 65.422.51-823.2я031
Document type: Master graduation qualification work
File type: PDF
Language: Russian
Level of education: Master
Speciality code (FGOS): 38.04.07
Speciality group (FGOS): 380000 - Экономика и управление
Links: Отзыв руководителя; Рецензия; Отчет о проверке на объем и корректность внешних заимствований
DOI: 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-931
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Record key: ru\spstu\vkr\1623

Allowed Actions:

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

Целью магистерской диссертации явилась разработка регламента оценки качества плодоовощной продукции для компании ООО «НеваСтар», а так же мониторинг работы отдела качества предприятия с независимыми сюрвейерами,профессионального сотрудничества с импортными поставщиками и их представителями. Представлены результаты маркетингового исследования качества плодоовощной продукции, поступающей в компанию ООО «НеваСтар». Исследованы факторы влияющие на формирование качества поставок свежих плодов и овощей, а так же влияние неравномерного качества товара на прибыль предприятия ООО«НеваСтар».

The purpose of the master's thesis was the development of regulations for assessing the quality of fruit and vegetable production for the company «NevaStar», as well as monitoring the work of the quality department of an enterprise with independent surveyors, professional collaboration with import suppliers and their representatives. Presents the results of a marketing study of the quality of fruits and vegetables entering the company «NevaStar». The factors affecting the formation of the quality of supplies of fresh fruits and vegetables, as well as the impact of the inferior quality of the goods on the profit of the company «NevaStar», were investigated.

Document access rights

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All Read Print Download
External organizations N2 All Read
External organizations N1 All
Internet Authorized users SPbPU Read Print Download
Internet Authorized users (not from SPbPU, N2) Read
Internet Authorized users (not from SPbPU, N1)
-> Internet Anonymous

Usage statistics

stat Access count: 51
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics