Смоленцева, Алла Алексеевна. Курсовая работа по технологическому модулю: учебно-методическое пособие для бакалавриата по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» / А. А. Смоленцева, С. А. Елисеева; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий, Высшая школа биотехнологий и пищевых производств. — Санкт-Петербург, 2021. — 1 файл (1,45 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:https://elib.spbstu.ru/dl/5/tr/2021/tr21-159.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/5/tr21-159. — Текст: электронный
| Период | Чтение | Печать | Копирование | Открытие | Итого |
|---|---|---|---|---|---|
| Вчера | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Последние 30 дней | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Последние 365 дней | 31 | 0 | 12 | 0 | 43 |
| За все время | 81 | 0 | 47 | 0 | 128 |