Details
| Title | Сыр. Научные основы и технологии. — Научные основы сыроделия: перевод с английского. — Т. 1. – 2019. |
|---|---|
| Creators | МакСуини П. Л. ; Фокс П. Ф. ; Коттер П. Д. ; Эверетт Д. У. |
| Imprint | Санкт-Петербург: Профессия, 2019 |
| Collection | ЭБС "Профи-Либ" ; Общая коллекция |
| Subjects | сыры ; сыроделие |
| UDC | 637.3 |
| Document type | Other |
| File type | Other |
| Language | Russian |
| Rights | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Record key | Профи-Либ2ffood2f112550 |
| Record create date | 11/26/2019 |
Access count: 70
Last 30 days: 2
