Details
| Title | Сыр. Научные основы и технологии. — Научные основы сыроделия: перевод с английского. — Т. 1 |
|---|---|
| Creators | МакСуини П. Л.; Фокс П. Ф.; Коттер П. Д.; Эверетт Д. У. |
| Imprint | Санкт-Петербург: Профессия, 2019 |
| Collection | ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция |
| Subjects | сыры; сыроделие |
| UDC | 637.3 |
| Document type | Other |
| File type | Other |
| Language | Russian |
| Rights | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Record key | Профи-Либ2ffood2f112550 |
| Record create date | 11/26/2019 |
Access count: 48
Last 30 days: 1
