Details
| Title | Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров: учебник для спо. — Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров, Весь срок охраны авторского права |
|---|---|
| Creators | Рябкова, Д. С. ; Левкин, Г. Г. |
| Imprint | Саратов: Профобразование, 2023 |
| Collection | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Subjects | товароведение ; товар ; продовольственный товар ; ассортимент ; контроль качества ; упаковка ; маркировка ; хранение ; качество товара |
| UDC | 339.166 |
| LBC | 65.422 |
| Document type | Tutorial |
| Language | Russian |
| Rights | Весь срок охраны авторского права; Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Additionally | New arrival |
| Record key | RU2fPROFSPO2f131419 |
| Record create date | 9/10/2026 |
В учебнике рассмотрены основные характеристики ассортимента отдельных групп продовольственных и непродовольственных товаров, приведены требования, предъявляемые к оценке и контролю их качества. Описаны правила упаковки, маркировки и хранения продовольственных товаров. Дано понятие товарных потерь и рассмотрены меры по их предупреждению и снижению. Также представлены потребительские свойства и показатели качества товаров. Учебник подготовлен с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования, предъявляемых к изучению дисциплин «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров» и «Товароведение продовольственных товаров». Предназначен для студентов, обучающихся по специальностям 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)» и 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».
