Details
| Title | Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум: учебное пособие. — Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум, 2028-04-01 |
|---|---|
| Creators | Мельникова, Е. И. ; Пономарева, Н. В. ; Станиславская, Е. Б. |
| Imprint | Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2017 |
| Collection | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Subjects | пища ; добавка ; продукт ; питание ; животное |
| UDC | 66 |
| LBC | 36.81 |
| Document type | Tutorial |
| Language | Russian |
| Rights | Гарантированный срок размещения до 01.04.2028 (автопролонгация); Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Additionally | New arrival |
| Record key | RU2fPROFSPO2f74016 |
| Record create date | 9/10/2026 |
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 - «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний и практических навыков дисциплины «Пищевые добавки функционального назначения» вариативной части дисциплин цикла Б1. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы.
...
