Details
| Title | Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания: учебное пособие. — Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания, 2028-04-01 |
|---|---|
| Creators | Мезенцева, Г. В. |
| Imprint | Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2019 |
| Collection | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Subjects | товароведение ; продовольственные товары ; общественное питание |
| UDC | 620.2 |
| LBC | 36.99 |
| Document type | Tutorial |
| Language | Russian |
| Rights | Гарантированный срок размещения до 01.04.2028 (автопролонгация); Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Additionally | New arrival |
| Record key | RU2fPROFSPO2f88443 |
| Record create date | 9/10/2026 |
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании; 19.02.10 Технология продукции общественного питания. Предназначено для изучения дисциплины «Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания». Дан материал, раскрывающий основное содержание курса, по каждой теме приведены тесты, контрольные вопросы.
...
