Details

Title: Основы биотехнологии высших грибов: [учебное пособие]
Creators: Заикина Надежда Александровна; Коваленко Александр Елисеевич; Галынкин Валерий Абрамович; Дьяков Юрий Таричанович; Тишенков Алексей Дмитриевич
Imprint: Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2017
Collection: ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"; Общая коллекция
Subjects: Биотехнология; пищевые грибы; макромицеты; культивирование; лечебные свойства
UDC: 635.8(075.8)
Document type: Tutorial
File type: HTML
Language: Russian
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

Allowed Actions: View

Annotation

Книга содержит современные сведения о грибах, образующих крупные плодовые тела, их строении, размножении и экологии, питательной ценности и лечебных свойствах, способах культивирования полезных видов. В ней даны подробные описания грибов, использующихся как в народной медицине, так и для приготовления лекарственных препаратов и пищевых добавок. Книга адресована не только специалистам-технологам по выращиванию пищевых грибов, но и широкому кругу читателей, а также студентам вузов.

Usage statistics

stat Access count: 6
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics