Login
Search manual

Last Arrivals

Documents found: 170 202

№ Description Arrival Date
143121
Carême, M. A. Le Patissier royal Parisien, ou Traité élémentaire et Pratique de la Pâtisserie ancienne et moderne, de l'entremets de sucre, des entrées froides et des socles [Электронный ресурс] / composé par M. A. Carême. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 220 Мб). — Paris, 1815 (Санкт-Петербург, 2016). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1815 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3258_0000697607bv.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3258>.
11/3/2016
143122
Полевицкий, Николай Иванович. Заготовка впрок овощей, грибов и ягод домашними способами [Электронный ресурс] / Н. И. Полевицкий. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 86,5 Мб). — Петроград, 1918 (Санкт-Петербург, 2016). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1918 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3257_0000697581bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3257>.
11/3/2016
143123
Нуйкина, Мария Николаевна. Анализ ассортимента, оценка соответствия костюмных тканей российского и зарубежного производства и организация торговли текстильными товарами в розничном торговом предприятии [Электронный ресурс]: дипломная работа: 080401 / М. Н. Нуйкина; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. К. В. Илларионова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 839 КБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v16-1353.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v16-1353>.
11/3/2016
143124
Микини, Виктор Карлович. Руководство по хлебопекарному и дрожжевому производству и товароведение хлебного зерна и муки [Электронный ресурс]: в 2 ч. / сост. В. Микини. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 266 Мб). — Санкт-Петербург, 1912 (Санкт-Петербург, 2016). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1912 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3256_0000697583bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3256>.
11/3/2016
143125
Искусство французской кухни XIX столетия [Электронный ресурс]. Т. 2: гастрономическое и практическое руководство / сост. Антоном Каремом в Париже; пер. [с фр.] и изд. Т. Т. Учителевым, метрдотелем Двора Ее Императорского Высочества Великой Княгини Марии Николаевны. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 103 Мб). — Санкт-Петербург, 1867 (Санкт-Петербург, 2016). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1867 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3255_0000697600bv.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3255>.
11/2/2016
143126
Carême, M. Antonin. L'Art de la cuisine française au dix-neuvième siècle. Traité élémentaire et pratique [Электронный ресурс]. T. 2: des bouillons en gras et en maigre, des essences, fumets, des potages français et étrangers; des grosses pièces de poisson; des grandes et petites sauces; des ragouts et des garnitures; des grosses pièces de boucherie, de jambon, de volaille, et de gibier; suivi de dissertations culinaires et gastronomiques utiles aux progrès de cet art / par M. Antonin Carême. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 125 Мб). — Paris, 1841 (Санкт-Петербург, 2016). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1841 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3254_0000697606bv.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3254>.
11/2/2016
143127
Шостак, Роман Николаевич. Планирование гражданской обороны на объекте экономики [Электронный ресурс]: магистерская диссертация: 20.04.01 / Р. Н. Шостак; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт военно-технического образования и безопасности ; науч. рук. В. И. Гуменюк. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,15 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v16-1993.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v16-1993>.
11/2/2016
143128
Чистякова, Анастасия Геннадьевна. Организация гражданской обороны и защиты в чрезвычайных ситуациях на объекте энергетики (ТЭЦ-21) [Электронный ресурс]: магистерская диссертация: 20.04.01 / А. Г. Чистякова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт военно-технического образования и безопасности ; науч. рук. В. И. Гуменюк. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 977 КБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v16-1992.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v16-1992>.
11/2/2016
143129
Новикова, Дина Сергеевна. Анализ потребительских свойств, экспертиза качества сахарного печенья и организация торговли кондитерскими изделиями в розничном торговом предприятии [Электронный ресурс]: дипломная работа: 080401 / Д. С. Новикова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. С. М. Малютенкова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,13 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v16-1352.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v16-1352>.
11/2/2016
143130
L'Art Culinaire [Электронный ресурс]. A. 1: revue bi-mensuelle / organe spécial de la Société des Cuisiniers Français et de l'Ecole professionnelle de cuisine (cuisine, patisserie, confiserie), Section générale de l'Union universelle pour le progrès de l'Art culinaire à Paris. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 102 Мб). — Paris, 1883 (Санкт-Петербург, 2016). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1883 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3253_0000697610pm.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3253>.
11/2/2016