Login
Search manual

Last Arrivals

Documents found: 163 799

№ Description Arrival Date
1641
Разорёнова, Полина Олеговна. Культивирование L. acidophilus с использованием гидролизата пшеничных отрубей для получения молочной кислоты: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_03 «Биотехнология (общий профиль)» = Cultivation of L. acidophilus using wheat bran hydrolysate for lactic acid production / П. О. Разорёнова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Н. Ю. Шарова. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (1,8 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1368.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1368. — Текст: электронный
8/22/2025
1642
Певзнер, Анастасия Артемовна. Изучение структурообразующих свойств белка нута в технологии пастильных изделий: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Study of structure-forming properties of chickpea protein in the technology of pastilles / А. А. Певзнер; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель М. С. Киреева. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (2,4 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1367.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1367. — Текст: электронный
8/22/2025
1643
Мищенко, Марина Викторовна. Организация производственно-торговой деятельности кафе шведской кухни на 50 мест в Петроградском районе г. Санкт-Петербурга: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of production and trading activities of a Swedish cuisine cafe with 50 seats in the Petrogradsky district of St. Petersburg / М. В. Мищенко; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель В. В. Быченкова. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (1,5 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1366.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1366. — Текст: электронный
8/22/2025
1644
Лапова, Лидия Александровна. Разработка безглютенового печенья на основе миндального полуфабриката: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Development of gluten-free cookies based on almond semi-finished product / Л. А. Лапова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель М. С. Киреева. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (0,8 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1365.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1365. — Текст: электронный
8/22/2025
1645
Адаменко, Полина Максимовна. Организация производственно-торговой деятельности кафе-кондитерской по адресу: г. Санкт-Петербург, пр. Добролюбова, д.3: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization  of  production  and  trade activities of a cafe-confectionery at the address: St. Petersburg, Dobrolyubova Avenue, Building 3 / П. М. Адаменко; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель А. С. Москвичев. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (5,2 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1364.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1364. — Текст: электронный
8/22/2025
1646
Болышканова, Мария Павловна. Организация производственно-торговой деятельности ресторана мексиканской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Некрасова, д.3-5: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organisation of production and trade activity of the restaurant of Mexican cuisine at the address: St. Petersburg, Nekrasova street, 3-5 / М. П. Болышканова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. В. Трухина. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (3,5 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1363.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1363. — Текст: электронный
8/22/2025
1647
Петров, Михаил Павлович. Организация производственно-торговой деятельности ресторана северной кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, пр. Добролюбова, д.3: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of the production and trading activities of the restaurant of northern cuisine at the address: St. Petersburg, Dobrolyubova ave., 3 / М. П. Петров; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель В. В. Быченкова. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (1,1 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1362.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1362. — Текст: электронный
8/22/2025
1648
Алексеев, Кирилл Дмитриевич. Организация производственно-торговой деятельности арт-кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Фурштатская, д.47/11: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of production and trade activity of Art-cafe at the address: St. Petersburg, Furstatskaya street, 47/11 / К. Д. Алексеев; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. В. Трухина. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (4,6 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1361.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1361. — Текст: электронный
8/22/2025
1649
Мамышев, Артур Эдуардович. Организация производственно-торговой деятельности ресторана итальянской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Разъезжая, д.26-28: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of the production and trading activities of the italian cuisine restaurant at the address: St. Petersburg, Razezhaya str., 26-28 / А. Э. Мамышев; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. Ю. Фединишина. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (5,1 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-825.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-825. — Текст: электронный
8/22/2025
1650
Васильева, Ирина Александровна. Выявление актин связывающих белков альфа актинина 1 и 4 в клетках разных тканей морской звезды Asterias Rubens: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 12.03.04 «Биотехнические системы и технологии» ; образовательная программа 12.03.04_01 «Биомедицинские системы» = Identification of actinin binding proteins alpha actinin 1 and 4 in cells of different tissues of the starfishAsterias Rubens / И. А. Васильева; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. С. Корнилова. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (1,2 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-2662.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-2662. — Текст: электронный
8/22/2025