|
№
|
Description
|
Arrival Date
|
|
3801
|
Долганова, Наталья Вадимовна. Микробиология рыбы и рыбных продуктов: учебное пособие / Н. В. Долганова, Е. В. Першина, З. К. Хасанова. — Изд. 2-е, перераб. и доп. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2012 — 288 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4226>.
|
11/6/2019
|
|
3802
|
Сажин, Сергей Григорьевич. Приборы контроля состава и качества технологических сред: учебное пособие / С. Г. Сажин. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2012 — 432 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4134>.
|
11/6/2019
|
|
3803
|
Вобликов, Евгений Михайлович. Технология элеваторной промышленности: учебник для вузов по направлению подготовки "Производство продуктов питания из растительного сырья", специальности "Технология хранения и переработка зерна" / Е. М. Вобликов. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2010 — 376 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4133>.
|
11/6/2019
|
|
3804
|
Технохимический контроль жиров и жирозаменителей: учебное пособие для вузов по направлению подготовки "Производство продуктов питания из растительного сырья", "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" / под редакцией О. Б. Рудакова. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2011 — 576 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4130>.
|
11/6/2019
|
|
3805
|
Пронин, В. В. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум: учебное пособие для вузов по направлению подготовки "Ветеринария". — Изд. 2-е, доп. и перераб. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2012 — 240 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4129>.
|
11/6/2019
|
|
3806
|
Хозяев, Игорь Алексеевич. Проектирование технологического оборудования пищевых производств: учебное пособие / И. А. Хозяев. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2011 — 272 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4128>.
|
11/6/2019
|
|
3807
|
Хозиев, Олег Анатольевич. Технология пивоварения: учебное пособие по специальности "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / О. А. Хозиев, А. М. Хозиев, В. Б. Цугкиева. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2012 — 560 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4127>.
|
11/6/2019
|
|
3808
|
Качмазов, Геннадий Созырович. Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство: учебное пособие / Г. С. Качмазов. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2012 — 224 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4126>.
|
11/6/2019
|
|
3809
|
Голубева, Любовь Владимировна. Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока: учебное пособие / Л. В. Голубева. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2010 — 208 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4123>.
|
11/6/2019
|
|
3810
|
Алексеев, Геннадий Валентинович. Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств»: учебное пособие для вузов по специальности "Пищевая биотехнология" / Г. В. Алексеев, И. И. Бриденко, Н. И. Лукин. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2011 — 144 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4121>.
|
11/6/2019
|
