Login
Search manual

Last Arrivals

Documents found: 107 801

№ Description Arrival Date
38381
Эйдина, Мария Андреевна. Организация производственно-хозяйственной деятельности специализированного цеха по производству полуфабрикатов из мяса птицы маринованных охлажденных: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_02 «Технология и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий» = Organization production and economic activities of a specialized manufactory for the release of semi-finished chilled marinated poultry meat / М. А. Эйдина; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель С. А. Елисеева; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (2,0 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1583.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1583-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1583-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1583. — Текст
3/17/2021
38382
Шубина, Екатерина Александровна. Организация производственно – торговой деятельности кафе-пиццерии по адресу: г. Санкт-Петербург, Индустриальный пр., д. 10, корп. 1: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trade activities of a cafe-pizzeria at the address: Saint Petersburg, Industrial Ave., 10, building 1 / Е. А. Шубина; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Н. В. Барсукова; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,9 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1564.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1564-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1564-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1564. — Текст
3/17/2021
38383
Фомичева, Мария Алексеевна. Организация производственно-хозяйственной деятельности специализированного кулинарного цеха в Выборгском районе г. Санкт-Петербурга: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_02 «Технология и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий» = Organization of production and economic activity of a specialized culinary workshop in the Vyborgsky district of St. Petersburg / М. А. Фомичева; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель В. В. Быченкова; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (2,2 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1555.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1555-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1555-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1555. — Текст
3/17/2021
38384
Дерябин, Всеволод Эдуардович. Организация производственно-торговой деятельности кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, наб. Реки Фонтанки, д. 40/68: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trading activities of the cafe at the address: St. Petersburg, emb. Reka Fontanka, 40/68 / В. Э. Дерябин; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Э. Э. Сафонова; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,4 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1509.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1509-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1509-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1509. — Текст
3/17/2021
38385
Анисимова, Анастасия Олеговна. Определение токсичности 12–бром – и 12–сульфодегидроабиетиновой кислот и их солей в отношении клеток микроорганизмов: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_01 «Пищевая биотехнология» = Determination of toxicity of 12–bromo – and 12–sulfodehydroabietic acids and their salts in relation to microorganism cells / А. О. Анисимова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Л. М. Попова; консультант по нормоконтролю Е. В. Москвичева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,1 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1547.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1547-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1547-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1547. — Текст
3/17/2021
38386
Веселов, Алексей Владимирович. Организация производственно-торговой деятельности предприятия общественного питания по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Дегтярная д.5-7: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trade activities food companies by address: St.Petersburg, Degtyarnaya D.5-7 / А. В. Веселов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. В. Москвичева; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (3,1 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1536.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1536-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1536-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1536. — Текст
3/17/2021
38387
Гирель, Кирилл Сергеевич. Организация производственно-хозяйственной деятельности специализированного цеха по производству кулинарной продукции из творога в г. Санкт-Петербурге: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_02 «Технология и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий» = Organization of production and economic activities of a specialized workshop for the production of culinary products from cottage cheese in St. Petersburg / К. С. Гирель; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель С. А. Елисеева; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,9 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1740.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1740-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1740-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1740. — Текст
3/17/2021
38388
Раковчен, Андрей Вячеславович. Организация производственно-торговой деятельности ресторана испанской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, Лиговский пр., д. 109: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trading activities of the Spanish cuisine restaurant at the address: St. Petersburg, Ligovsky pr., 109 / А. В. Раковчен; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Тимошенкова; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (4,0 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1727.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1727-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1727-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1727. — Текст
3/17/2021
38389
Таратута, Надежда Александровна. Организация производственно-торговой деятельности кафе-кондитерской по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Бабушкина, д. 52: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trading activities of the pastry shop located at St. Petersburg, Babushkina street, 52 / Н. А. Таратута; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Н. В. Барсукова; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (2,3 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1725.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1725-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1725-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1725. — Текст
3/17/2021
38390
Ананьева, Валентина Анатольевна. Организация производственно-торговой деятельности кафе карельской кухни по адресу: Республика Карелия, г. Костомукша, ул. Строителей, д. 1/3: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trade activities of cafes of Karelian cuisine at the address: Republic of Karelia, Kostomuksha, Stroiteley str., 1/3 / В. А. Ананьева; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Н. В. Барсукова; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (4,0 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1724.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1724-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1724-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1724. — Текст
3/17/2021