Login
Search manual

Last Arrivals

Documents found: 178 079

№ Description Arrival Date
40181
Кузнецова, Алла Алексеевна. Технология различных видов теста для мучных кондитерских изделий: Учебное пособие / Дальневосточный федеральный университет. — 1. — Вологда: Инфра-Инженерия, 2025. — 136 с. — ВО - Бакалавриат. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://znanium.ru/catalog/document?id=469698>. — Текст: электронный
9/12/2025
40182
Варивода, Альбина Алексеевна. Технологическое оборудование пищевых производств: Учебник / Российский государственный университет правосудия г. Москва им. В.М. Лебедева. — 1. — Вологда: Инфра-Инженерия, 2025. — 204 с. — ВО - Бакалавриат. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://znanium.ru/catalog/document?id=469697>. — Текст: электронный
9/12/2025
40183
Табакаев, Антон Вадимович. Рациональная переработка вторичного мясного сырья: Учебное пособие / Дальневосточный федеральный университет. — 1. — Вологда: Инфра-Инженерия, 2025. — 132 с. — ВО - Бакалавриат. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://znanium.ru/catalog/document?id=469696>. — Текст: электронный
9/12/2025
40184
Авроров, Валерий Александрович. Процессы и аппараты предприятий общественного питания: Учебное пособие / Пензенский государственный технологический университет. — 1. — Вологда: Инфра-Инженерия, 2025. — 528 с. — ВО - Бакалавриат. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://znanium.ru/catalog/document?id=469695>. — Текст: электронный
9/12/2025
40185
Гнездилова, Анна Ивановна. Процессы и аппараты пищевых производств: Учебник / Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина. — 1. — Вологда: Инфра-Инженерия, 2025. — 172 с. — ВО - Бакалавриат. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://znanium.ru/catalog/document?id=469694>. — Текст: электронный
9/12/2025
40186
Джум, Татьяна Александровна. Практикум по физико-химическим изменениям кулинарной продукции в процессе производства: Учебное пособие / Кубанский государственный технологический университет. — 1. — Вологда: Инфра-Инженерия, 2025. — 204 с. — ВО - Бакалавриат. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://znanium.ru/catalog/document?id=469693>. — Текст: электронный
9/12/2025
40187
Дерюшева, Ольга Викторовна. Исследование и идентификация пищевой продукции: Учебное пособие / Новосибирский государственный технический университет. — 1. — Вологда: Инфра-Инженерия, 2025. — 128 с. — ВО - Бакалавриат. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://znanium.ru/catalog/document?id=469691>. — Текст: электронный
9/12/2025
40188
Шульгина, Лидия Васильевна. Гомеостаз и питание. Практические основы: Учебное пособие / Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии. — 1. — Вологда: Инфра-Инженерия, 2025. — 116 с. — ВО - Бакалавриат. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://znanium.ru/catalog/document?id=469690>. — Текст: электронный
9/12/2025
40189
Ермолаев, Владимир Александрович. Вакуумная и сублимационная сушка биологически активных продуктов: Учебное пособие / Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского. — 1. — Вологда: Инфра-Инженерия, 2025. — 160 с. — ВО - Бакалавриат. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://znanium.ru/catalog/document?id=469689>. — Текст: электронный
9/12/2025
40190
Акулинина, Дарья Александровна. Формирование психологических компетенций в процессе обучения иностранному языку: Монография / Алтайский государственный университет. — 1. — Вологда: Инфра-Инженерия, 2025. — 108 с. — ВО - Магистратура. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://znanium.ru/catalog/document?id=469688>. — Текст: электронный
9/12/2025