Вход в систему
Инструкция по поиску

Последние поступления

Найдено документов: 109 659

№ Описание Дата поступления
40181
Панов, Аркадий Сергеевич. Организация производственно-торговой деятельности рыбного ресторана на 50 мест в г. Новороссийске: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trading activities of a fish restaurant with 50 seats in the city of Novorossiysk / А. С. Панов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Э. Э. Сафонова; консультант по нормоконтролю Е. В. Москвичева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (2,0 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-2031.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2031-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2031-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2031. — Текст
17.03.2021
40182
Виноградова, Анастасия Сергеевна. Организация производственно-торговой деятельности кафе по адресу: г. Архангельск, ул. Поморская, д. 22: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trade activities of the cafe at the address: Arhangelsk, Pomorskaya street, 22 / А. С. Виноградова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель В. В. Быченкова; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (6,5 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1971.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1971-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1971-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1971. — Текст
17.03.2021
40183
Господарева, Екатерина Михайловна. Организация производственно-торговой деятельности ресторана русской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Большая Конюшенная, д. 27: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trading activities of the Russian cuisine restaurant at the addres: St.Petersburg, Bolshaya Konnyushennaya street, 27 / Е. М. Господарева; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель В. В. Быченкова; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (2,3 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1791.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1791-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1791-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1791. — Текст
17.03.2021
40184
Самойлова, Екатерина Александровна. Разработка рецептур и технологии хлеба на заквасках с растительными добавками: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_01 «Пищевая биотехнология» = Development of recipes and technology for sourdough bread with vegetal additives / Е. А. Самойлова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Баженова; консультант по нормоконтролю Е. В. Москвичева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,5 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1766.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1766-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1766-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1766. — Текст
17.03.2021
40185
Ефимочкина, Анна Андреевна. Разработка рецептуры и технологии творожных сыров с растительными добавками: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_01 «Пищевая биотехнология» = Development of the recipe and technology of cottage cheeses with plant additives / А. А. Ефимочкина; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Баженова; консультант по нормоконтролю Е. В. Москвичева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,1 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1762.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1762-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1762-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1762. — Текст
17.03.2021
40186
Андреева, Марина Александровна. Организация производственно-торговой деятельности ресторана европейской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, Нижне-Каменская ул., д. 7, к.1: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trade activities of a European cuisine restaurant at the address: St. Petersburg, Nizhne-Kamenskaya street, 7, building 1 / М. А. Андреева; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Н. В. Барсукова; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,3 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1997.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1997-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1997-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1997. — Текст
17.03.2021
40187
Харитонов, Даниил Юрьевич. Организация производственно-торговой деятельности предприятия общественного питания по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Брантовская, д.3: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trading activities of public catering enterprises at the address: St. Petersburg, Brantovskaya st. 3 / Д. Ю. Харитонов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Тимошенкова; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (3,6 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1945.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1945-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1945-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1945. — Текст
17.03.2021
40188
Кокшина, Лидия Алексеевна. Организация производственно-торговой деятельности кафе-кондитерской по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Геккелевская, д. 21: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trading activities of a cafe-confectionery at the address: St. Petersburg, Gekkelevskaya str., 21 / Л. А. Кокшина; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. В. Чернова; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (2,7 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1942.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1942-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1942-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1942. — Текст
17.03.2021
40189
Белов, Владислав Сергеевич. Организация производственно-торговой деятельности предприятия общественного питания по адресу: г. Санкт-Петербург, Арсенальная Наб., д. 1: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trade activities of public catering enterprises at the address: St. Petersburg, Arsenalnaya Nab., ​​1 / В. С. Белов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. В. Чернова; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,2 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1937.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1937-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1937-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1937. — Текст
17.03.2021
40190
Ильина, Наталия Олеговна. Организация производственно-торговой деятельности ресторана по адресу: г. Санкт- Петербург, Петровская наб., д.4: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trading activities of the restaurant at the address: St. Petersburg, Petrovskaya nab., 4 / Н. О. Ильина; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Тимошенкова; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (2,4 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1866.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1866-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1866-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1866. — Текст
17.03.2021