|
№
|
Description
|
Arrival Date
|
|
8131
|
Киладзе, А. Б. Товароведение и экспертиза животного сырья: учебное пособие для студентов (бакалавров) высших учебных заведений, обучающихся по направлению 100800 "Товароведение" / А. Б. Киладзе. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2017 — 184 c. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://www.studentlibrary.ru/book/PN0081.html>. — Текст: электронный
|
10/27/2020
|
|
8132
|
Остриков, А. Н. Технология экструзионных продуктов: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260202 (270300) "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 (655600) "Производство продуктов питания из растительного сырья" / А. Н. Остриков, Г. О. Магомедов, Н. М. Дерканосова [и др.]. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2017 — 202 c. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://www.studentlibrary.ru/book/PN0080.html>. — Текст: электронный
|
10/27/2020
|
|
8133
|
Киселева, Т. Ф. Технология консервирования: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260504 "Технология консервов и пищеконцентратов" направления подготовки дипломированного специалиста 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и по направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Т. Ф. Киселева, В. А. Помозова, Э. С. Гореньков. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2017 — 416 c. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://www.studentlibrary.ru/book/PN0079.html>. — Текст: электронный
|
10/27/2020
|
|
8134
|
Мезенова, О. Я. Технология и методы копчения пищевых продуктов: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям 260100 «Технология продуктов питания», 260600 «Пищевая инженерия» и специальности 260602 «Пищевая инженерия малых предприятий» / О. Я. Мезенова. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2017 — 288 c. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://www.studentlibrary.ru/book/PN0078.html>. — Текст: электронный
|
10/27/2020
|
|
8135
|
Гуревич, П. А. Технологические и биохимические основы алкогольсодержащих напитков: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260204 (270500) "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 (655600) "Производство продуктов питания из растительного сырья" / П. А. Гуревич, И. С. Докучаева, М. К. Герасимов. — Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2017 — 448 c. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://www.studentlibrary.ru/book/PN0076.html>. — Текст: электронный
|
10/27/2020
|
|
8136
|
Евдокимов, И. А. Расчет материальных потоков при переработке молока в курсовом и дипломном проектировании: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" специальности 2603031 "Технология молока и молочных продуктов" / И. А. Евдокимов, С. В. Василисин, А. Д. Лодыгин, Д. Н. Лодыгин. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2017 — 272 c. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://www.studentlibrary.ru/book/PN0064.html>. — Текст: электронный
|
10/27/2020
|
|
8137
|
Богатова, Ольга Викторовна. Промышленные технологии производства молочных продуктов: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 260200.62 "Продукты питания животного происхождения" / О. В. Богатова, Н. Г. Догарева, С. В. Стадникова. — Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2014 — 256 c. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://www.studentlibrary.ru/book/PN0062.html>. — Текст: электронный
|
10/27/2020
|
|
8138
|
Гулак, Л. И. Проектирование производственных зданий пищевых предприятий: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Л. И. Гулак, И. Н. Матющенко, А. М. Гавриленков. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2016 — 400 c. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://www.studentlibrary.ru/book/PN0060.html>. — Текст: электронный
|
10/27/2020
|
|
8139
|
Мезенова, Ольга Яковлевна. Проектирование поликомпонентных пищевых продуктов: учебное пособие для вузов как основная литература для подготовки студентов уровня бакалавриата по направлению 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения" и в качестве дополнительной литературы для подготовки студентов уровня магистратуры по направлению 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения" / О. Я. Мезенова. — Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2015 — 224 c. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://www.studentlibrary.ru/book/PN0058.html>. — Текст: электронный
|
10/27/2020
|
|
8140
|
Москвичев, Ю. А. Продукты органического синтеза и их применение: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов "Химическая технология органических веществ и топлива" / Ю. А. Москвичев, В. Ш. Фельдблюм. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2017 — 376 c. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://www.studentlibrary.ru/book/PN0057.html>. — Текст: электронный
|
10/27/2020
|
