Electronic Documents Search

Documents found: 136

  • Технология кондитерских изделий: учебник

    Creators Олейникова А. Я.
    Imprint Санкт-Петербург: Издательство РАПП, 2009
    Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
    Document type Other
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
  • Стабильность и срок годности. Хлебобулочные и кондитерские изделия

    Creators Килкаст Д.; Субраманиам П.
    Other creators Базарнова Ю. Г.
    Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2012
    Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
    Document type Other
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
  • Лактоза и ее производные

    Creators Храмцов А. Г.; Евдокимов И. А.; Синельников Б. М.; Рябцева С. А.; Серов А. В.
    Other creators Храмцов А. Г.
    Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2007
    Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
    Document type Other
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
  • Практические рекомендации сыроделам. 197 вопросов и ответов

    Creators МакСуини П. Л. Г.
    Other creators Горожанкина И. С.
    Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2010
    Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
    Document type Other
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
  • Химия и физика молока

    Creators Тёпел А.
    Other creators Фильчакова С. А.
    Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2012
    Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
    Document type Other
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
  • Феномен молочной сыворотки

    Creators Храмцов А. Г.
    Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2011
    Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
    Document type Other
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
  • Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение: Перевод с англ. 2-го изд.

    Creators О’Брайен Р.
    Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2007
    Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
    Document type Other
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
  • CIP-мойка на пищевых производствах: Пер. с англ. яз. 3-го изд.

    Creators Тамим А.
    Other creators Боровикова Е. С.
    Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2009
    Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
    Document type Other
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
  • Современные пищевые ингредиенты. Особенности применения

    Creators Сарафанова Л. А.
    Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2009
    Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
    Document type Other
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
  • Ферменты в пищевой промышленности

    Creators Уайтхерст Р.; ван Оорт М.
    Other creators Макаров С. В.
    Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2013
    Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
    Document type Other
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

Creators

...

Scientific adviser

...

Publication year

...

Digital publication year

...

Publisher

...

Collection

...

Subjects

...

Document type

...

Language

...

Access

...

Level of education

...

Speciality code (FGOS)

...

Speciality code (OKSO)

...

Speciality code (OKSVNK)

...

Speciality group (FGOS)

...

Speciality group (OKSO)

...

Speciality group (OKSVNK)

...

Journal/newspaper

...