Electronic Documents Search

Documents found: 3

1

Экологические основы природопользования: учебное пособие

Creators	Бурова Т. Е.; Баженова И. А.; Кипрушкина Е. И.; Колодязная В. С.
Imprint	Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2020
Collection	ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
Subjects	Охрана окружающей среды
UDC	502.1/.7(075.8)
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

key://localhost/RU\IBOOK\books\366703

Химия вкуса, цвета и аромата пищевых продуктов: учебное пособие

Creators	Баженова И. А.; Бурова Т. Е.; Баженова Т. С.
Imprint	Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2020
Collection	ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия; Биотехнология
UDC	664(075.8); 573.6(075.8)
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=366702

Химия пищевых продуктов: учебное пособие

Creators	Баженова И. А.; Гринева В. С.
Organization	Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет. Кафедра химии
Imprint	Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2010
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Биохимия; Белки; Вода; Липиды; Углеводы; биологически активные добавки; бобовые культуры; генетически модифицированные продукты; злаковые; крахмал; молоко; мясо; пищевые добавки; пищевые продукты; химический состав
UDC	577.1(075.8); 664(075.8)
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	19.00.00
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/si20-217
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2.1 Mb

1