Electronic Documents Search

Documents found: 2

1

Химия вкуса, цвета и аромата пищевых продуктов: учебное пособие

Creators	Баженова И. А.; Бурова Т. Е.; Баженова Т. С.
Imprint	Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2020
Collection	ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия; Биотехнология
UDC	664(075.8); 573.6(075.8)
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=366702

Ресторанное дело: учебное пособие

Creators	Чернова Е. В.; Баженова Т. С.; Котова Н. П.
Imprint	Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2021
Collection	ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия; экономика общественного питания; ресторанный бизнес
UDC	664(075.8)
LBC	65.431.14
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=372236

1