Electronic Documents Search
Documents found: 4
-
Creators Касьянов Геннадий Иванович; Кочерга Александр Васильевич; Ольховатов Егор Анатольевич; Христюк Алексей Владимирович; Христюк Владимир Тимофеевич Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Технология и оборудование винодельческого производства UDC 725.4(075.8) LBC 85.11я73 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/557440 -
Технологии пищевых производств. Сушка сырья: учебное пособие для спо. — 3-е изд., испр. и доп
Creators Касьянов Геннадий Иванович; Семенов Геннадий Вячеславович; Грицких Владимир Анатольевич; Троянова Татьяна Леонидовна Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Процессы и аппараты пищевых производств; Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (повар, кондитер, пекарь) UDC 664(075.32) LBC 36я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/539167 -
Технология морепродуктов: учебное пособие для спо. — 2-е изд., испр. и доп
Creators Иванова Елена Евгеньевна; Касьянов Геннадий Иванович; Запорожская Светлана Павловна Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Технология рыбы и рыбных продуктов; Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции; Технология приготовления сложной холодной кулинарной продукции; Технология производства соленой, маринованной, пряной продукции и пресервов из водных биоресурсов; Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы; Технология приготовления и оформления холодных блюд и закусок; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих; Организация и ведение технологических процессов производства пищевой продукции из водных биоресурсов; Производство кулинарных изделий из водных биоресурсов; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (повар, кондитер, пекарь); Ведение процессов по монтажу, пусконаладке, программированию и испытаниям холодильного оборудования; Ведение процессов по монтажу, пусконаладке, технической эксплуатации и ремонту теплонасосного оборудования; Ведение процессов по монтажу, пусконаладке, технической эксплуатации и ремонту холодильно-вентиляционной техники и систем кондиционирования воздуха; Ведение рабочей и проектной документации систем холодоснабжения и оформление результатов конструкторских и исследовательских работ UDC 639(075.32) LBC 36.94я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/539372 -
Технология и оборудование винодельческого производства: учебник для спо. — 2-е изд., пер. и доп
Creators Касьянов Геннадий Иванович; Кочерга Александр Васильевич; Ольховатов Егор Анатольевич; Христюк Алексей Владимирович; Христюк Владимир Тимофеевич Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Технология производства; Технические науки и информационные технологии; Технология и оборудование винодельческого производства UDC 725.4(075.8) LBC 85.11я73 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/556572
