Electronic Documents Search
Documents found: 2
-
Creators Кораблева Виктория Игоревна Scientific adviser Нилова Людмила Павловна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects творожные сырки глазированные; оценка качества; показатели качества; показатели безопасности; маркировка; рынок молочных продуктов; curd curds glazed; quality assessment; quality indicators; safety indicators; labeling; dairy market Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-531-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-531-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-531 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.2 Mb -
Creators Кораблева Виктория Игоревна Scientific adviser Нилова Людмила Павловна Other creators Илларионова Ксения Викторовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2021 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Технология; зерновые батончики; гречневая крупа; тыква; каротиноиды; мальтодекстрин; потребительские свойства; grain bars; buckwheat. pumpkin; carotenoids; maltodextrin; consumer properties UDC 633.12 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 38.04.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-4413-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-4413-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-4413-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-4413 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.2 Mb
