Electronic Documents Search

Documents found: 111 924

1
...
3
4
5
6
7
8
9
10
11
...
11193

Безалкогольные напитки: сырье, технологии, нормативы

Creators	Шуманн Г.
Other creators	Орещенко А. В.; Беневоленская Л. Н.
Imprint	Санкт-Петербург: Профессия, 2004
Collection	ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/18136

Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия: Перевод 21-го немецкого издания, переработанного и дополненного

Creators	Кох Г.; Фукс М.
Other creators	Семенова E.
Imprint	Санкт-Петербург: Профессия, 2005
Collection	ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/48167

Органическая химия: учебное пособие. Ч. 1 New arrival!

Creators	Бочагина Елена Викторовна; Соколов Иван Аристидович; Токарчук Татьяна Николаевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт машиностроения, материалов и транспорта. Кафедра прикладной химии
Imprint	Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2025
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	28.00.00
Speciality group (FGOS)	280000 - Нанотехнологии и наноматериалы
DOI	10.18720/SPBPU/2/i25-192
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать)

pdf, 5.3 Mb

Методы анализа пищевых продуктов. Определение компонентов и пищевых добавок

Creators	Этлеш Семих
Other creators	Базарнова Ю. Г.
Imprint	Санкт-Петербург: Профессия, 2016
Collection	ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Subjects	пищевые продукты; компоненты; пищевые добавки
UDC	664
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/47564

Совместные проекты России и Китая в области научно-технологического сотрудничества: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 41.03.01 «Зарубежное регионоведение» ; образовательная программа 41.03.01_03 «Зарубежное регионоведение (общий профиль)»

Creators	Ху Жуйдун
Scientific adviser	Кефели Игорь Федорович
Other creators	Мюллер Айли Матвеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Гуманитарный институт
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	сотрудничество; Россия; Китай; научно-технологическая сфера; один пояс – один путь; cooperation; Russia; China; science and technology; one belt – one road
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	41.03.01
Speciality group (FGOS)	410000 - Политические науки и регионоведение
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-5739-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-5739-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-5739
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать)

pdf, 0.8 Mb

Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности

Creators	Сарафанова Л. А.
Imprint	Санкт-Петербург: Профессия, 2010
Collection	ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/21909

Разработка технологии кулинарной продукции из мяса индейки с применением пароконвекционных аппаратов: выпускная квалификационная работа магистра: направление 19.04.05 «Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения» ; образовательная программа 19.04.05_01 «Высокотехнологичные производства продуктов здорового питания»

Creators	Акулов Павел Александрович
Scientific adviser	Фединишина Екатерина Юрьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2023
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	Биотехнология; филе индейки; пароконвектомат; су-вид; маринад; тепловая обработка; высокотехнологичное оборудование; кулинарная продукция; мясо индейки; turkey fillet; combi steamer; sou vide; marinade; heat treatment; high-tech equipment; culinary products; turkey meat
UDC	60
Document type	Master graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Master
Speciality code (FGOS)	19.04.05
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1343
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.6 Mb

Исследование влияния углеродных наночастиц различного типа на процессы термического старения композитных пленок на основе термостойких полиимидов: выпускная квалификационная работа магистра: направление 16.04.01 «Техническая физика» ; образовательная программа 16.04.01_02 «Наноразмерные структуры электроники»

Creators	Кунцман Игорь Владимирович
Scientific adviser	Архипов Александр Викторович
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт электроники и телекоммуникаций
Imprint	Санкт-Петербург, 2022
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	Композиционные материалы; Полиимиды; термические свойства; термостабильность; термическое старение; механические свойства; thermal properties; thermal stability; thermal aging; mechanical properties
UDC	620-419.8; 547.7/.8; 678.745.2
Document type	Master graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Master
Speciality code (FGOS)	16.04.01
Speciality group (FGOS)	160000 - Физико-технические науки и технологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-332
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 2.7 Mb

Российско-китайское сотрудничество в научно-технической сфере: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 41.03.01 «Зарубежное регионоведение» ; образовательная программа 41.03.01_03 «Зарубежное регионоведение (общий профиль)»

Creators	Лю Цзясин
Scientific adviser	Мохорова Анна Юрьевна
Other creators	Мюллер Айли Матвеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Гуманитарный институт
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	научно-техническая сфера; прогресс; инновации; КНР; РФ; двусторонние отношения; сотрудничество; энергетика; инвестиции; «один пояс – один путь»; scientific and technical sphere; progress; Innovation; PRC; RF; bilateral relations; cooperation; energy; investment; "one belt - one way"
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	41.03.01
Speciality group (FGOS)	410000 - Политические науки и регионоведение
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-5680-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-5680-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-5680
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать)

pdf, 1.0 Mb

Исследование и разработка технологии получения высокоэнтропийных сплавов и защитных покрытий на их основе: научный доклад: направление подготовки 15.06.01 «Машиностроение» ; направленность 15.06.01_07 «Сварка, родственные процессы и технологии»

Creators	Махмутов Тагир Юлаевич
Scientific adviser	Попович Анатолий Анатольевич
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт машиностроения, материалов и транспорта
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция
Subjects	Энтропия; Металлические порошки — Спекание; Проволока порошковая для электродов; Наплавка электродуговая; Защитные покрытия; высокоэнтропийные сплавы; механическое легирование; плазменная сфероидизация; high-entropy alloys; mechanical alloying; plasma spheroidization
UDC	621.762.5; 621.791.927.5
Document type	Scientific report
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Graduate student
Speciality code (FGOS)	15.06.01
Speciality group (FGOS)	150000 - Машиностроение
DOI	10.18720/SPBPU/6/2020/vn20-83
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2.8 Mb

1
...
3
4
5
6
7
8
9
10
11
...
11193