Electronic Documents Search

Documents found: 136

  • Переработка мяса птицы

    Creators Сэмс А. Р.
    Other creators Гущин В. В.
    Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2007
    Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
    Document type Other
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
  • Колбасные оболочки. Натуральные, искусственные, синтетические

    Creators Ланг Б.-А.; Эффенбергер Г.
    Other creators Семенова Е. А.; Смурыгин В. Ю.
    Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2009
    Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
    Document type Other
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
  • Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации

    Creators Фейнер Г.
    Other creators Магда Н. В.; Проселков В. Г.; Проселкова Т. И.
    Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2010
    Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
    Document type Other
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
  • Применение пищевых добавок в молочной промышленности

    Creators Сарафанова Л. А.
    Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2010
    Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
    Document type Other
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
  • Маркетинг пищевых продуктов: перевод с французского

    Creators Орье Филипп; Сирьё Люси
    Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2014
    Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
    Subjects маркетинг; пищевые продукты
    LBC 65.305.735-32
    Document type Other
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
  • Срок годности пищевых продуктов: расчет и испытание

    Creators Стеле Р.
    Other creators Широков В. Д.; Базарнова Ю. Г.
    Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2006
    Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
    Document type Other
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
  • Пищевая инженерия. Справочник с примерами расчетов

    Creators Валентас К. Дж.; Ротштейн Э.; Сингх Р. П.
    Other creators Ишевский А. Л.
    Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2012
    Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
    Document type Other
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
  • Холодильные установки

    Creators Полевой А. А.
    Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2011
    Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
    Document type Other
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
  • Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам. 202 вопроса и ответа

    Creators Ковэн С.; Янг Л.
    Other creators Ашкинази В. Е.
    Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2008
    Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
    Document type Other
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
  • Хлеб. Технология и рецептуры

    Creators Хамельман Дж.
    Other creators Четверикова О. П.
    Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2012
    Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
    Document type Other
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

Creators

...

Scientific adviser

...

Publication year

...

Digital publication year

...

Publisher

...

Collection

...

Subjects

...

Document type

...

Language

...

Access

...

Level of education

...

Speciality code (FGOS)

...

Speciality code (OKSO)

...

Speciality code (OKSVNK)

...

Speciality group (FGOS)

...

Speciality group (OKSO)

...

Speciality group (OKSVNK)

...

Journal/newspaper

...