Electronic Documents Search

Documents found: 2

1

О натуральном вине и его подделке: две публичные лекции

Creators	Альмединген Александр
Imprint	Санкт-Петербург, 1887
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	Химическая технология; вино; фальсификация
UDC	663.2/.229(042)
LBC	67.534я7
Document type	Other
File type	PDF
Language	Russian
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3373
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 6.8 Mb

Домашний определитель подделок питательных, вкусовых, а также и других веществ

Other creators	Альмединген Александр Николаевич
Imprint	Санкт-Петербург, 1892
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	фальсификация
UDC	641.1/643
Document type	Other
File type	PDF
Language	Russian
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3341
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 13.2 Mb

1