Electronic Documents Search
Documents found: 3
-
Нутрициология в индустрии питания: учебное пособие
Creators Хорошилов Игорь Евгеньевич; Барсукова Наталья Валерьевна; Сафонова Эльвира Эмильевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2020 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects нутрициология; индустрия питания; пищевые нутриенты; энтеральное питание; персонализированное питание; учебники и пособия для вузов UDC 613.2(075.8) Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 19.00.00; 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/i20-249 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 1.4 Mb -
Современные пищевые ингредиенты: учебно-методическое пособие
Creators Шарова Наталья Юрьевна; Иванченко Ольга Борисовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2020 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects пищевые ингредиенты; пищевые добавки; учебники и пособия для вузов UDC 663.05(075.8) Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 19.04.04; 19.00.00 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/i20-252 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 1.8 Mb -
Введение в профессиональную деятельность: терминологический словарь
Creators Аронова Екатерина Борисовна; Кузнецова Татьяна Алексеевна; Барсукова Наталья Валерьевна; Москвичева Елена Владимировна; Базарнова Юлия Генриховна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2020 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Биотехнология; Технология; продукция общественного питания; организация общественного питания; терминологические словари UDC 573.6(038); 641/642(038) Document type Other File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 19.03.01; 19.04.01; 19.03.04; 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/id20-74 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 284 Kb
