Electronic Documents Search
Documents found: 43
-
Creators Гарсия Бенитес Фатима Магали Scientific adviser Панкина Илона Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кукурузная мука; рисовая мука; соевая мука; пшеничная мука; хлебобулочные изделия; corn flour; rice flour; soy flour; vegetable raw materials; bakery products; functional products Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3544 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.5 Mb -
Creators Меллати Карина Фирда Scientific adviser Панкина Илона Анатольевна Other creators Кулешова Т. Э. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Document type Bachelor graduation qualification work File type Other Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Rights Текст не доступен в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91 -
Creators Поляков Александр Михайлович Scientific adviser Панкина Илона Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ферментные препараты; пектин; пектинметилэстераза; физико-химические показатели; enzyme preparations; pectin; pectin methylesterase; physico-chemical parameters Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-872 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.7 Mb -
Creators Кузнецова Анастасия Олеговна Scientific adviser Панкина Илона Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ферментные препараты; пектин; мезга; физико-химические показатели; выход сока; enzyme preparations; pectin; male; physical and chemical indicators; juice yield Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3571 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.3 Mb -
Creators Трухин Николай Владиславович Scientific adviser Панкина Илона Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Биотехнология; псиллиум; соус; масло авокадо; растительное масло; psillium; sauce; avocado oil; vegetable oil UDC 60 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-6246 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 2.1 Mb -
Creators Рыбалкина Анастасия Александровна Scientific adviser Панкина Илона Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Drosophila melanogaster; дозовая компенсация; CHD1; ацетилтрансфераза MOF; политенные хромосомы; иммуноблоттинг; dose compensation; MOF acetyltransferase; polytene chromosomes; immunoblotting Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3580 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 23 Mb -
Creators Ленинг Элина Максимовна Scientific adviser Панкина Илона Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects микробиологическая стабильность; микроорганизмы порчи; барьерные факторы; мясные полуфабрикаты; ультразвуковое воздействие; электрохимически активированная вода; анолит; вакуумирование; microbiological stability; spoilage microorganisms; barrier factors; meat semi-finished products; ultrasonic exposure; electrochemically activated water; anolyte; vacuuming Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3861 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 5.4 Mb -
Creators Кислицына Анна Вячеславовна Scientific adviser Панкина Илона Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects молоко; творог; функциональные ингредиенты; пищевые волокна; технология изготовления; исследование качества; milk; cottage cheese; functional ingredients; dietary fibers; manufacturing technology; quality study Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-1564 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.3 Mb -
Creators Жигулин Александр Дмитриевич Scientific adviser Панкина Илона Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects сорбенты; целлюлоза; вторичное сырье; дрожжи; оптическая плотность; sorbents; cellulose; secondary raw materials; yeast; optical density Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3807 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.8 Mb -
Creators Фирсов Владислав Андреевич Scientific adviser Панкина Илона Анатольевна Other creators Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects рубленые изделия из мяса птицы; овсяное толокно; научно-исследовательская работа; горячий цех; chopped poultry products; oatmeal; research work; hot department Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2290-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2290-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2290-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2290 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.8 Mb
