Electronic Documents Search

Documents found: 1

Creators	Базарнова Юлия Генриховна; Иванченко Ольга Борисовна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий. Высшая школа биотехнологий и пищевых производств
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Биотехнология; Биологически активные вещества; ферментные системы; молочная промышленность; мясоперерабатывающая промышленность; производство хлеба; производство чая; пивоваренное производство; виноделие
UDC	577.19(075.8); 663/664(075.8)
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	05.18.07; 19.06.01
Speciality group (FGOS)	050000 - Науки о земле; 190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/s20-100
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.4 Mb