Electronic Documents Search

Documents found: 2

1

Организация производственно-хозяйственной деятельности специализированного цеха по производству сладких желированных блюд производительностью 1,5 тонны в сутки для снабжения образовательных учреждений г. Санкт-Петербурга: бакалаврская работа: 19.03.04

Creators	Эгамбердиева Димера Равшановна
Scientific adviser	Куткина М. Н.
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
Imprint	Санкт-Петербург, 2016
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	специализированный цех; образовательные учреждения; сахарный диабет; производственная программа; сахарозаменители; сладкие желированные блюда
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-265
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 3.7 Mb

Совершенствование технологии и организации производства кондитерских изделий с использованием плодового сырья: бакалаврская работа: 19.03.04

Creators	Гильмулина Юлия Ильясовна
Scientific adviser	Панкина Илона Анатольевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологий и пищевых технологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	сладкие желированные блюда; исследования; производственная программа; плодовое сырье
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-4528
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2.1 Mb

1