Electronic Documents Search
Documents found: 3
-
Creators Мовчан Ирина Алексеевна Scientific adviser Сафонова Эльвира Эмильевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects чечевица; фасоль; растительное сырье; анализ рынка; котлетные полуфабрикаты; показатели качества; lentils; beans; vegetable raw materials; market analysis; cutlet semi-finished products; quality indicators Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3575 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.8 Mb -
Creators Гирель Кирилл Сергеевич Scientific adviser Елисеева Светлана Анатольевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects творог; первичное молочное сырьё; растительное сырьё; творожная продукция; cottage cheese; primary dairy raw materials; vegetable raw materials; cottage cheese products Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1740-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1740-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1740 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.9 Mb -
Creators Едукова Софья Дмитриевна Scientific adviser Быченкова Валерия Владимировна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects заготовочное предприятие; сырьё растительного происхождения; веганская диета; производственно-хозяйственная деятельность; кулинарная продукция; primary food processing facility; vegetable raw materials; vegan diet; production and business operations; culinary products Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2057-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2057-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2057 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 5.1 Mb
