Electronic Documents Search
Documents found: 2
-
Товароведение и экспертиза хлебобулочных изделий функционального назначения: учебное пособие
Creators Нилова Людмила Павловна Organization Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ) Imprint Санкт-Петербург: СПбГТЭУ, 2012 Electronic publication Санкт-Петербург, 2021 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Товароведение; хлебобулочные изделия; учебники и пособия для вузов UDC 620.2(075.8); 664.66(075.8) Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 19.00.00; 38.00.00 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии; 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-797 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.0 Mb -
Creators Нилова Людмила Павловна; Пилипенко Татьяна Владимировна Organization Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ) Imprint Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2010 Electronic publication Санкт-Петербург, 2021 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects хлебобулочные изделия; учебники и пособия для вузов UDC 664.66(075.8) Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 38.00.00 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-840 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.7 Mb
