Electronic Documents Search

Documents found: 2

1

Основы микробиологии, физиологии питания, гигиена и санитария предприятий общественного питания: учебное пособие [для студентов обучающихся по специальности 260502 "Технология продукции общественного питания"]

Creators	Елохина Е. А.
Imprint	Санкт-Петербург: [б. и.], 2009
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Общественное питание. Предприятия; Общественное питание-санитария и гигиена; Общественное питание; Предприятия общественного питания; Санитария; Гигиена
Document type	Tutorial
File type	PDF

pdf, 0.8 Mb

Санитария и гигиена на предприятиях пищевой биотехнологии: учебное пособие [для обучающихся по направлению бакалаврской подготовки 19.03.01 "Биотехнология" профиль "Пищевая биотехнология"]

Creators	Иванченко Ольга Борисовна
Imprint	Санкт-Петербург: [б. и.], 2014
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Биотехнология; Общественное питание-санитария и гигиена; Санитария; Гигиена; Насекомые; Дезинфекция; Окружающая среда; Микроорганизмы; Почва; Вода; Воздух; Пищевые инфекции; Токсикоинфекции; Токсикозы; Гельминтозы; Зерновое сырье; Ячмень; Микроскопические грибы; Брожение; Сусло; Качество; Пиво
Document type	Tutorial
File type	PDF

pdf, 0.9 Mb

1