Electronic Documents Search
Documents found: 3
-
Creators Куликовский Александр Витальевич; Хапцев Заур Юрьевич; Комаров Александр Анатольевич Other creators Макаров Дмитрий Алексеевич Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Биология и биотехнологии; Естественные науки; Основы микробиологии; Микробиология; Общая микробиология; Микробиология, санитария и гигиена; Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве; Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве; Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены; Основы микробиологии, санитарии и гигиены; Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий; Кондитерское производство; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (повар, кондитер, пекарь); Ведение технологического процесса производства крахмала, сахара и сахаристых продуктов на автоматизированных технологических линиях; Ведение технологического процесса производства пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств на автоматизированных технологических линиях; Ведение технологического процесса производства растительных масел, жиров и жирозаменителей на автоматизированных технологических линиях; Ведение технологического процесса производства субтропических, пищевкусовых продуктов и табака на автоматизированных технологических линиях; Ведение технологического процесса производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий на автоматизированных технологических линиях; Организационно-технологическое обеспечение производства крахмала, сахара и сахаристых продуктов на автоматизированных технологических линиях; Организационно-технологическое обеспечение производства пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств на автоматизированных технологических линиях; Организационно-технологическое обеспечение производства растительных масел, жиров и жирозаменителей на автоматизированных технологических линиях; Организационно-технологическое обеспечение производства субтропических, пищевкусовых продуктов и табака на автоматизированных технологических линиях; Организационно-технологическое обеспечение производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий на автоматизированных технологических линиях; Микробиология, санитария и гигиена в общественном питании; Основы микробиологии, гигиены труда и производственной санитарии UDC 579.67(075.32) LBC 28.4я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/541786 -
Основы микробиологии и иммунологии: учебное пособие для спо. — 2-е изд., испр. и доп
Creators Мальцев Вячеслав Николаевич; Пашков Евгений Петрович; Хаустова Лина Ивановна Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Биология и биотехнологии; Естественные науки; Основы микробиологии; Микробиология; Микробиология и иммунология; Иммунология; Микробиология и вирусология; Основы иммунологии; Инфекционные болезни; Общая микробиология; Ветеринарная микробиология и микология; Клиническая иммунология; Общая иммунология; Основы микробиологии и иммунологии; Основы микробиологии и инфекционная безопасность; Микробиология, санитария и гигиена; Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве; Биохимия и микробиология молока и молочных продуктов; Биохимия и микробиология мяса и мясных продуктов; Основы микробиологии, вирусологии, иммунологии; Микробиология и техника микробиологических исследований; Микробиология, ветеринарная санитария и зоогигиена; Микробиология с основами вирусологии; Основы микробиологии, гигиены и экологии человека; Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве; Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена; Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены; Микробиология, вирусология; Основы микробиологии, санитарии и гигиены; Санитарно-гигиеническая подготовка зоны обслуживания для предоставления эстетических услуг; Основы микробиологии и биотехнологии; Основы микробиологии и биоповреждаемости товаров; Микробиология с вирусологией; Основы микробиологии и биологическая повреждаемость товаров; Медико-биологические основы безопасности. Основы микробиологии и биотехнологии; Экологические основы микробиологии гидробионтов; Основы микробиологии и гидробиологии; Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена в пищевом производстве; Основы микробиологии пищевых производств; Основы микробиологии и молекулярной биологии; Основы микробиологии и природоохранных биотехнологий; Микробиология и инфекционная безопасность; Основы эпидемиологии и инфекционной безопасности; Выполнение микробиологических лабораторных исследований первой и второй категории сложности UDC 579.2(075.32) LBC 52.64я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/542423 -
Безопасность пищевой продукции: учебник для спо. — 4-е изд., пер. и доп
Creators Донченко Людмила Владимировна; Надыкта Владимир Дмитриевич Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Контроль качества продукции и услуг общественного питания; Организация и технология производства продукции общественного питания; Оценка и контроль качества продукции животноводства; Гигиена питания и здоровье населения; Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве; Основы физиологии питания, санитарии и гигиены; Контроль качества в общественном питании; Технология продуктов общественного питания; Контроль качества продукции и услуг; Основы производства продуктов питания; Введение в технологию продуктов общественного питания; Выполнение работ по профессии "Подготовитель пищевого сырья и материалов"; Контроль качества продуктов общественного питания; Контроль и оценка качества продукции животноводства; Безопасность сырья и продуктов питания; Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена в пищевом производстве; Организация деятельности повара; Безопасность пищевых продуктов и основы здорового питания; Технология продукции общественного питания; Особенности питания различных групп населения; Контроль качества продукции в общественном питании; Контроль качества продукции общественного питания; Организация работы повара; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (повар, кондитер, пекарь); Лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания из растительного сырья UDC 613.2:658.511.2(075.32) LBC 51.239я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/544947
