Electronic Documents Search
Documents found: 6
-
Гигиена и экология человека. Питание: учебное пособие для спо. — 2-е изд., испр. и доп
Creators Козлов Андрей Игоревич Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Экология; Естественные науки; Социальная экология; Экология человека; Гигиена и экология человека; Гигиенические основы физкультурно-спортивной деятельности; Гигиенические основы физической культуры и спорта; Основы физиологии питания, санитарии и гигиены; Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены; Основы экологии: социальная экология; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (повар, кондитер, пекарь) UDC 613.2(075.32)+613.3(075.32) LBC 28.707.3я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/542840 -
Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 1: учебник для спо
Creators Васюкова Анна Тимофеевна; Варварина Наталья Михайловна Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Торговля. Товароведение. Управление продажами; Экономические науки; Товароведение продовольственных товаров; Теоретические основы товароведения; Товароведение пищевых продуктов; Основы физиологии питания, санитарии и гигиены; Основы товароведения продовольственных товаров; Товароведение; Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров; Основы товароведения; Обслуживание потребителей за барной стойкой, буфетом с приготовлением смешанных напитков и простых закусок; Продажа продовольственных товаров UDC 664(075.32) LBC 36я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/544164 -
Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 2: учебник для спо
Creators Васюкова Анна Тимофеевна; Варварина Наталья Михайловна Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Торговля. Товароведение. Управление продажами; Экономические науки; Товароведение продовольственных товаров; Теоретические основы товароведения; Товароведение пищевых продуктов; Основы физиологии питания, санитарии и гигиены; Основы товароведения продовольственных товаров; Товароведение; Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров; Основы товароведения; Обслуживание потребителей за барной стойкой, буфетом с приготовлением смешанных напитков и простых закусок; Продажа продовольственных товаров UDC 664(075.32) LBC 36я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/544500 -
Creators Антипова Людмила Васильевна; Дворянинова Ольга Павловна Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Химия. Химические технологии; Естественные науки; Технология первичной переработки продуктов животноводства; Автоматизация технологических процессов; Основы автоматизации технологических процессов; Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов; Технология приемки и первичной обработки молочного сырья; Основы физиологии питания, санитарии и гигиены; Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы; Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы; Технология производства продуктов из картофеля, сушеных плодов, овощей и мяса; Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (повар, кондитер, пекарь); Ведение технологического процесса производства консервов и пищеконцентратов на автоматизированных технологических линиях; Обеспечение безопасности, прослеживаемости и качества пищевой продукции из мясного сырья на всех этапах ее производства и обращения на рынке; Организационно-технологическое обеспечение производства консервов и пищеконцентратов на автоматизированных технологических линиях; Организация и ведение технологического процесса производства продукции на автоматизированных технологических линиях производства пищевой продукции из мясного сырья UDC 631.147(075.32) LBC 30.16я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/540715 -
Безопасность пищевой продукции: учебник для спо. — 4-е изд., пер. и доп
Creators Донченко Людмила Владимировна; Надыкта Владимир Дмитриевич Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Контроль качества продукции и услуг общественного питания; Организация и технология производства продукции общественного питания; Оценка и контроль качества продукции животноводства; Гигиена питания и здоровье населения; Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве; Основы физиологии питания, санитарии и гигиены; Контроль качества в общественном питании; Технология продуктов общественного питания; Контроль качества продукции и услуг; Основы производства продуктов питания; Введение в технологию продуктов общественного питания; Выполнение работ по профессии "Подготовитель пищевого сырья и материалов"; Контроль качества продуктов общественного питания; Контроль и оценка качества продукции животноводства; Безопасность сырья и продуктов питания; Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена в пищевом производстве; Организация деятельности повара; Безопасность пищевых продуктов и основы здорового питания; Технология продукции общественного питания; Особенности питания различных групп населения; Контроль качества продукции в общественном питании; Контроль качества продукции общественного питания; Организация работы повара; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (повар, кондитер, пекарь); Лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания из растительного сырья UDC 613.2:658.511.2(075.32) LBC 51.239я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/544947 -
Физиология питания: учебник и практикум для спо. — 2-е изд., пер. и доп
Creators Васильева Инна Витальевна; Беркетова Лидия Владиславовна Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Медицина. Здравоохранение; Естественные науки; Физиология питания; Теория сестринского дела; Основы сестринского дела; Физиология питания, санитария и гигиена; Основы физиологии питания, санитарии и гигиены; Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены; Основы сестринского ухода; Паллиативная медицина; Сестринское дело; Теория и основы сестринского дела; Теория практика сестринского дела; Физиология, санитария и гигиена питания; Сестринское дело. Общие вопросы; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (повар, кондитер, пекарь) UDC 612.3(075.32) LBC 28.707я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/538040
