Electronic Documents Search
Documents found: 2
-
Other creators Нилова Людмила Павловна; Пилипенко Татьяна Владимировна; Витман Мария Александровна; Турчинская Анна Викторовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Отчетная научно-техническая документация; Общая коллекция Subjects функциональные пищевые продукты из рыбного сырья; функциональные пищевые продукты из молочного сырья; рецептуры продуктов с функциональными свойствами; оценка органолептических показателей; оценка физико-химических показателей; оценка микробиологических показателей; functional food products from fish raw materials; functional food products from dairy raw materials; formulations of products with functional properties; evaluation of organoleptic indicators; assessment of physical and chemical indicators; assessment of microbiological indicators; Договор с СПбПУ от 31.01.22 г. Document type Research report File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/td22-11 Rights Доступ из локальной сети ИБК СПбПУ (чтение) pdf, 2.0 Mb -
Other creators Нилова Людмила Павловна; Виноградова Анна Вячеславовна; Малютенкова Светлана Михайловна; Кашелюк Татьяна Ярославовна; Кораблева Виктория Владимировна; Лайдинен Нина Андреевна; Мельчакова Юлия Александровна; Пушкина Полина Игоревна; Сахно Алексей Павлович; Химичева Анжелика Игоревна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Отчетная научно-техническая документация; Общая коллекция Subjects пищевая продукция; парфюмерно-косметическая продукция; натуральные ингредиенты; компонентный состав; качество; ассортимент; рынок; интернет торговля; food products; perfumes and cosmetics products; natural ingredients; component composition; quality; assortment; market; internet trade; Договор с СПбПУ от 31.01.22 г. Document type Research report File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/td22-12 Rights Доступ из локальной сети ИБК СПбПУ (чтение) pdf, 2.1 Mb
