Electronic Documents Search

Documents found: 6

1

Пищевая химия. Добавки: учебное пособие для спо. — 2-е изд., испр. и доп

Creators	Донченко Людмила Владимировна; Сокол Наталья Викторовна; Щербакова Елена Владимировна; Красноселова Екатерина Анатольевна
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Subjects	Химия. Химические технологии; Естественные науки; Пищевая химия; Химия пищи; Химия пищевая; Ведение технологического процесса производства пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств на автоматизированных технологических линиях; Организационно-технологическое обеспечение производства пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств на автоматизированных технологических линиях
UDC	664(075.32)
LBC	36-1я723
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://urait.ru/bcode/538488

Пищевая химия. Гидроколлоиды: учебное пособие для спо. — 2-е изд., испр. и доп

Creators	Донченко Людмила Владимировна; Сокол Наталья Викторовна; Красноселова Екатерина Анатольевна
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Subjects	Химия. Химические технологии; Естественные науки; Пищевая химия; Химия пищи; Химия пищевая; Ведение технологического процесса производства пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств на автоматизированных технологических линиях; Организационно-технологическое обеспечение производства пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств на автоматизированных технологических линиях
UDC	664(075.32)
LBC	36-1я723
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://urait.ru/bcode/538487

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах: учебное пособие для спо. — 2-е изд., испр. и доп

Creators	Ким Игорь Николаевич; Штанько Татьяна Ивановна; Кращенко Виктория Владимировна
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Subjects	Химия. Химические технологии; Естественные науки; Пищевая химия; Химия пищи; Химия пищевая; Химия в пищевом производстве
UDC	664+614.7(075.32)
LBC	51.23я723
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://urait.ru/bcode/538520

Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности: учебное пособие для спо. — 2-е изд.

Creators	Максанова Любовь Алексеевна; Аюрова Оксана Жимбеевна
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Subjects	Химия. Химические технологии; Естественные науки; Пищевая химия; Химия пищевая
UDC	678(075.32)
LBC	24.7я723
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://urait.ru/bcode/542086

Пищевая химия: учебник для спо

Creators	Новокшанова Алла Львовна
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Subjects	Химия. Химические технологии; Естественные науки; Пищевая химия; Пищевые и биологически активные добавки; Химия пищи; Химия пищевая; Пищевая химия и биологически-активные добавки; Биологически активные и пищевые добавки; Химия пищевых и биологически активных добавок
UDC	664(075.32)
LBC	36я723
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://urait.ru/bcode/544843

Разработка технологии кваса с добавлением сока облепихи: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.01 - Биотехнология ; 19.03.01_01 - Пищевая биотехнология

Creators	Русанов Кирилл Романович
Scientific adviser	Иванченко Ольга Борисовна
Other creators	Кузнецова Татьяна Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	пищевая биотехнология; пищевые технологии; пищевая химия; ягоды облепихи; квас; витамины; дрожжи; биологически активные вещества; брожение; квасное сусло; food biotechnology; food technology; food chemistry; sea buckthorn berries; kvass; vitamine; yeast; biologically active substances; fermentation; kvass wort
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.01
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2529-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2529-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2529
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.0 Mb

1