Electronic Documents Search

Documents found: 239

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов

Creators	Смирнов А. В.
Imprint	Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013
Collection	ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия
UDC	664
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338707

Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе

Creators	Смирнов А. В.
Imprint	Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011
Collection	ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия
UDC	664
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338705

Товароведение мяса

Creators	Смирнов А. В.; Куляков Г. В.
Imprint	Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012
Collection	ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия
UDC	664
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338706

Профессионально-ориентированный иностранный язык для биотехнологов и пищевых технологов: учебное пособие

Creators	Бернавская Майя Владимировна; Иванова Виктория Александровна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Imprint	Санкт-Петербург, 2018
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Биотехнология; Пищевые предприятия; английский язык; учебники и пособия для вузов
LBC	81.432.1я73
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian; English
DOI	10.18720/SPBPU/2/s18-92
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать)

pdf, 0.9 Mb

Технология продукции общественного питания: учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы

Other creators	Смоленцева Алла Алексеевна; Елисеева Светлана Анатольевна; Барсукова Наталья Валерьевна; Фединишина Екатерина Юрьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Imprint	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия; общественное питание
UDC	642.5(075.8)
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
DOI	10.18720/SPBPU/2/s17-236
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 0.9 Mb

Анализ финансовой отчетности организаций пищевой промышленности и определение рекомендуемых значений финансовых коэффициентов на основе кластерного анализа: магистерская диссертация

Creators	Гончарова Анна Павловна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Инженерно-экономический институт
Imprint	Санкт-Петербург, 2015
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия; Статистический анализ многомерный; анализ финансовой отчетности
UDC	657.6:664(043.3)
LBC	65.305.73-24я031
Document type	Other
File type	PDF
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 3.6 Mb

Организационно-экономический проект кофейни-кондитерской с собственным производством: бакалаврская работа: 38.03.02

Creators	Никуленков Кирилл Владимирович
Scientific adviser	Малюк Владимир Иванович
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2016
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия; кондитерские производства; кафе-кондитерские; планирование; организационно-экономические проекты; food companies; confectionery production; confectionery cafes; planning; organizational-economic projects
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.02
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/2/v16-2545
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 0.9 Mb

Организация ресторанного бизнеса

Creators	Жилкова Ю. В.; Макаренко З. В.; Насырова Л. А.; Шариков В. И.
Imprint	Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014
Collection	ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия; экономика ресторанного бизнеса
UDC	664(075.8)
LBC	65.431.14я73
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356263

Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности

Creators	Забодалова Л. А.
Imprint	Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011
Collection	ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия; Микробиология; экономика организации; товароведение и экспертиза продукции
UDC	664(075.8); 579(075.8)
LBC	65.291.823я73
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356261

Инновации в технологии продукции индустрии питания

Creators	Куткина М. Н.
Imprint	Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2016
Collection	ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия; экономика общественного питания; инновации
UDC	664(075.8)
LBC	65.431-551я73
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356262